Chicharrón de Calamar
1 kg. de calamar crudo
Un huevo
Una cucharadita de sillao
2 tazas de harina sin preparar
1 cucharada de mostaza
Preparación
Cortar los calamares en forma de aros, sazonar con sal y pimienta, luego agregarle la cucharada de mostaza, el huevo y el sillao.
Bañar todo el calamar con la harina y freírlo en aceite bien caliente.
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