Sopa de papas
(6 personas)
1 cebolla picada
2 cucharadas de mantequilla
1/3 de taza de carne picada
2 tazas de papas picadas
1 taza de nabos picados
1 taza de zanahoria picada
sal y pimienta al gusto
1 rama de apio en trozos
1 pimiento verde o rojo picado
2 tazas de salsa blanca delgada.
Preparación: Freír la cebolla en la mantequilla. Añadir la carne picada y las verduras. Cubrir con agua hirviendo y cocinar completamente. Sazonar y añadir la salsa blanca.
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