CERDO ENTOMATADO
Ingredientes:
4 tomates medianos
4 dientes de ajos
4 hojas de hierba buena
sal al gusto
Preparación:
Cortar la carne de cerdo en trozos chicos.
En poca agua se cocina la carne, los ajos, la hierbabuena y la sal, cundo todo esté cocido y el agua se haya evaporado agregar los tomates pelados y picados.
Hervir nuevamente para la carne absorba el sabor del tomate, rectificar la sal y servir con arroz y papas.
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