Ingredientes:
1 kilo de chuletas de cerdo
3 ajíes amarillos
4 dientes de ajo
½ taza de vinagre
sal y pimienta al gusto
Preparación:
Se muelen los ajos y el ají sin las pepas a los que se agrega el vinagre.
Esta salsa se pone a las chuletas previamente sazonadas con sal y pimienta.
Se lleva al horno moderado durante 30 a 40 minutos y se sirve con la ensalada de su preferencia.