Pechugas Marinadas
1 pechuga de pollo fileteada
1 cucharada de sillao
2 cucharadas de ajos molidos
1 cucharada de kión (jengibre) molido
2 cucharaditas de culatro molido
½ cucaradita de pimienta
sal al gusto
Preparación
Filetear las pechugas adelgazándolas. En un tazón colocar el sillao, ajos, kión, culantro, sal, pimienta y mezclar. Colocar los filetes en la mezcla y dejar macerar por lo menos una hora.
Calentar el aceite en una sartén y freír las pechugas hasta que esten doradas por ambos lados. Se sirve con papas sancochas o fritas, acompañadas de arroz o si se prefiere con puré.
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