Pollo a la mostaza
4 presas de pollo
1 cucharada de mostaza
1 taza de vino blanco
½ taza de leche evaporada
½ taza de cebolla finamente picada.
Preparación:
Disolver la mostaza en el vino blanco y dejar las presas de pollo macerar en este preparado por media hora.
Aparte freír la cebolla en aceite, colocar las presas de pollo y dorarlas, agregar el liquido de la maceración, aumentar el agua necesaria para que se cocinen las presas. Luego agregar la leche evaporada y que de un hervor. Se sirve acompañada de arroz blanco.
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